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16 février 2011
galettes
a la framboises! a la pistache nature
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6 janvier 2011
billes moleculaires
mon premier essai moleculaire des billes au cassis pour noël !
6 janvier 2011
mousse de tarama
sur blinis !
5 janvier 2011
purée de pomme de terre
5 janvier 2011
gateau orange
biscuit pistache creme orange et ganache choco caramel
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5 janvier 2011
feuilletée St Jacques
St Jacques crevettes et beaufort
5 janvier 2011
asssiette de dessert du 31
-blanc manger amande et peche , creme brulee au nougat , mini trianon en verrine , sorbet mandarine dans sa tulipe et langue de chat , petite tomate cerise confite miel nougat
5 janvier 2011
boudin purée
purée pomme de terre , boudin noir , purée de pommes
5 janvier 2011
l 'apero sur son 31
macarons foie gras confit de figues , creme brulee foie gras sucettes foie gras : chocolat , sucre petillant , chutney betterave , et mangue sorbet betterave foie gras
5 janvier 2011
macarons
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